水果的甜度就是水果的一项重要判断标准，也是人们使用水果所可以接受的感觉，因此需要保障消费者使用的每一个水果都有足够的甜度，那么的方法就是在进入市场销售之前对这些水果进行甜度检测，并进行标注，过去采用人们进行水果甜度判断，只能是依靠经验或是感官感受，可以知道水果是甜还是酸。
但是要告诉消费者有多甜，或有多酸，却很难表述，而现在实验室中使用水果糖度计这种专业的仪器进行检测，可比单纯的主观感受客观很多，并且通过托普云农水果糖度无损检测仪的测定，我们可以确定水果的糖度值，这样就能够直接告诉消费者该水果有多甜，甜度是多少。
水果糖度计的应用，让水果糖度检测变得非常简单方便，对于操作者的要求比较低，而且不受环境限制，快速显示结果，更加直观！因此在水果销售的环节，水果糖度计也可以发挥重要的用途。由于水果的糖度决定了其甜度，因此在超市，工作人员利用水果糖度计来标示水果糖度可以让顾客知道蔬果的新鲜程度或甜度，这样顾客就能清楚的知道他们所欲购买的产品质量，有利于提升顾客的满意度，提高水果产品的销量。
使用步骤：
打开盖板，用软布仔细擦净检测棱镜，取待测溶液数滴，置于检测棱镜上，轻轻合上盖板，避免气泡产生，使溶液遍布棱镜表面，将仪器进光板对准光源或明亮处，眼睛通过目镜观察视场，转动目镜调节手轮，使视场的蓝白分界线清晰，分界线的刻度值即为溶液的浓度。
水果糖度含量不仅是评价水果食用品质的一个重要指标，同时也是检验水果成熟度的重要指标，在农业研究和农业生产以及水果贮藏环境下，水果糖度是确定采摘、运输、储藏的重要依据之一。在同一种水果不同的成熟阶段，其成熟度不同，那么其糖度值也是不一样的，因此在水果的种植阶段，采用水果糖度计来测定水果的糖度，可以帮助蔬果种植者提供方便，比如确定采摘时间；保证水果的食用品质，为消费者提供优质的水果产品；通过水果的糖度变化情况来调整土壤的灌溉和施肥；区分水果的等级等，另外水果糖度计还可以作为农业合作社和农产品研究机构的有效工具，帮助提高水果的种植品质。
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