冷(热）链盒饭微波加热设备

冷(热）链盒饭微波加热设备同时存在杀菌功能，一机两用；由于微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了加热杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的选择。广州志雅公司已为广州琶洲国际会展中心及高铁、企业、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、工厂等的提供了多台微波盒饭加热设备，其优点是产量高、连续快速，3分钟左右即可达到温度要求，在盒饭微波加热过程中，不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。

冷链盒饭微波加热设备特点：

1、加热速度快。微波加热与传统加热方式完全不同。它是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导的过程。因此，尽管是热传导性较差的物料，也可在极短的时间内达到加热温度。

2、节能高效。由于含有水分的物质容易吸收微波而发热，因此除少量的传输损耗外，几乎无其它损耗，故热、节能。

3、加热均匀。无论物体各部位形状，微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好，不会出现外焦内生现象。

4、防霉、杀菌、保鲜。微波加热具有热力和生物效应，能在较低温度下灭菌和防霉。由于加热速度快、时间短，能限度地保存物料的活性和食品中的维生素、原有的色泽和营养成份。

5、工艺、易控制。微波加热只需有水、电的基本条件，只要控制微波功率即可实现立即加热或终止，应用微波可进行加热过程和加热工艺规范的自动化控制。