谷氨酸（Glu）含量

谷/氨酸(glutamic acid，Glu)含量测定试剂盒说明书：
分光光度法50管/48样。
测定意义：
Gu广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，不仅是组成蛋白质的20种氨基酸之一，而且通过转氨基作用参与多种氨基酸合成，是生物体内主要氨基来源之一。此外，Glu还是味精的主要有效成分，常用做食品添加剂以及香料生产。
谷氨酸（Glu）含量测试盒测定原理：
利用专用提取液提取，然后用显色剂进行显色，显色后在570nm下进行测定。
需自备的仪器和用品：
可见分光光度计、台式离心机、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵、冰、蒸馏水。
谷氨酸（Glu）含量测试盒试剂的组成和配制：
试剂一：液体100mL×1瓶，4℃保存；
试剂二：粉剂×1瓶，4℃保存；临用前加入10mL蒸馏水，充分混匀溶解，用不完的试剂仍 4℃保存。
谷氨酸（Glu）含量
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