小鼠肝细胞通常指小鼠肝实质细胞。在动物体正常生理和病理条件下，肝脏在能量代谢、外源物质的生物转化、基质蛋白的合成、解毒等方面发挥着其重要的作用。
肝实质细胞是指具有肝功能的基本组成单位，大约占肝脏体积及数量的80%左右，肝实质细胞具有多方面的功能，例如：蛋白质的合成和储存、分泌胆汁和解毒物质等。肝实质细胞体外常常被用作研究肝脏功能、能量代谢和肝脏疾病的良好模型
小鼠肝细胞试验方法：
1.将小鼠断颈致死，置75%酒精泡2-3秒钟，取肝脏，置于盛有PBS的平皿中。
2.剔除脂肪、结缔组织、血液等杂物，转移到另一个盛有PBS液的平皿中。
2.3用手术剪将脏器剪成小块(大小约1mm2)，玻片研磨，转到离心管，离心(1000rpm，5min)。
4.视组织或细胞量加入5-6倍(3-5ml)胰酶，37℃中消化20分钟，每隔5分钟振荡一次，或用吸管吹打一次，使细胞分离。
5.加入3-5ml含血清的培养液以中止胰酶消化作用。
6.用100目孔径滤网滤过，除去未消化的大组织块。
7.再次离心5min，弃上清液。
8.加入无血清培养液5ml，冲散细胞，再离心一次，弃上清液。
9.加入含血清的培养液1-2ml(视细胞量)，血球计数板计数。
10.将细胞调整到5×105/ml左右，转移至6孔培养板中，37℃下培养。
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