全自动二手双锥干燥机为双锥形的回转罐体，罐内在真空状态下，向夹套内通入蒸汽或热水进行加热，热量通过与湿物料。湿物料吸热后蒸发的水汽，通过真空泵经真空排气管被抽走。由于罐处于真空状态，且罐体的回转使物料不断的上下、内外，故加快了物料的干燥速度燥效率，达到均匀干燥的目的。
全自动二手双锥干燥机干燥速度快，一般只需几秒到十几秒钟，具有瞬间干燥的特点。干燥中液滴的温度比较低，特别适宜热敏性物料的干燥，能够保持物料色、香、味。为防止干燥塔产生粘壁现象，本装置设有特殊的结构，有效地杜绝产品的粘壁现象。
特有的成品风送将干燥成品与内的热湿空气及时分离，避免了干燥成品的吸湿或结块的可能性。真空下物料溶液的沸点，使蒸发器的传热推动力增大，因此对一定的热传量可以节省蒸发器的传热面积；蒸发操作的热源可采用低压蒸气或沸热蒸汽。
蒸发器热损失少在干燥前可进行处理，干燥中无任何不纯物混入，符合GMP要求；采用冷凝器，可有效的回收物料中的溶剂。因容器本身回转时物料亦转动但器壁上不积料，故传热系数较高，干燥速率大，不仅节约能源，而且物料干燥均匀充分，质量好。
可广泛应用于制药、化工、食品、染料等行业物料的干燥。适用化工、制药、食品等行业的粉状、粒状及纤维的浓缩、混合、干燥及需低温干燥的物料(如生化制品等)。更适用于易氧化、易挥发、热敏性、强烈刺激和不允许破坏结晶体的物料的干燥。
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