食品粉碎机主要适用于制药、化工、食品（例：生姜、辣椒、胡椒、油麦、大豆、白糖|八角、桂皮）等中低硬度物料的粉碎加工，细度在10-120目之间调节，具有产量高、粒度细、噪声低、能耗低、维修简单、安装方便等优点，特别适用于油性、粘性、热敏性、纤维性等低硬度物料的粉碎加工。
二、结构与工作原理：
1、结构：食品粉碎机主要有机壳、机门、涡轮、主轴、筛网、皮带轮及电动机等零部件组成。
2、食品粉碎机工作原理：
食品粉碎机动转时，电机带动主轴及刀盘高速旋转。刀盘与筛网圈上的磨块组成破碎、研磨副，当物料从加料斗中进入机腔内，物料在刀盘的旋转气流中紧密地摩擦和强烈地冲击到刀盘的叶片内侧上，并在叶片与磨块之间的缝隙中再次研磨。在粉碎物料的同时，刀盘吸入大量空气，这些气流起到了冷却机器、研磨物料及传送细料的作用。物料粉碎的细度取决于物料的性质和筛网的尺寸，以及物料和空气的通过量。
的轴承部件装有特制的迷宫密封，可以有效地阻止粉尘进入轴承腔，从而延长了轴承的使用寿命。机门内装有硅橡胶密封圈，无粉尘泄露而污染操作环境。
三、食品粉碎机特点：
1、粉碎能力强，能耗低，产品相对细度较小。
2、粉碎空间大，刀盘运转时产生的高强风压，不仅能提高生产能力，降低过粉碎现象，并能有效地避免物料在粉碎过程中的产生对筛网的沉积和堵塞现象。
3、由于强化了剪切，故而对于纤维性物料的粉碎能力比一般的设备高。
4、筛网的安装便利，定位可靠，均采用插入式。便用寿命相对于环筛形式高了很多。
5、设计内藏式电机，有效地降低了设备噪音。
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