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薯条低温真空油炸机果蔬脆油炸设备奥普机械供应

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品牌: 奥普机械
产品型号: AP-1100
产品规格: 2200*2200*2500
产品材质: 304不锈钢
单价: 6600.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 66 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 潍坊市
有效期至: 2080-07-20
最后更新: 2021-07-29 14:27
浏览次数: 59
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公司基本资料信息
详细说明

   薯条是现在市场上很流行的一种休闲食品,很受消费者的青睐,因为土豆中的蛋白质比大豆还好,接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 

   由于常温的油炸薯条含油率过高,容易产生对人体有害的致癌物以及对产品本身的营养成分破坏很大,由于常温油炸机及普通型真空油炸机,做出的产品达不到产品健康要求,因此我公司针对这此问题,自主研发了一种真空油炸机,解决了这一关键性问题。

  

奥普真空油炸机主要特点就是加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。

 在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;利用奥普真空油炸机做出的果蔬脆片香脆但不油腻,含油率较常温油炸机低30-40%,含油率非常低,它不仅保持了原蔬菜水果的色、香、味,而且还具有低热量,低脂肪,高纤维,富含维生素和矿物质等特点,再加上保质期较长这一优势,所以奥普品牌的真空油炸机也逐渐受到了广大客户的青睐。目前设备已经大量出口国外。

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