拉伸仪通过计算机采集的数据，计算出面团的延伸性、延伸阻力、曲线面积和拉力比等指标，用于判断面粉的品质和定级。仪器会自动记录下面团在拉伸至断裂过程中所受力及延伸长度的变化情况，并绘出拉伸曲线。借助面团拉伸曲线图可以评价面团的拉伸阻力和延伸性等，指导专用小麦粉的生产和面制食品的加工及研究。HZL-350拉伸仪可测定面粉的筋力强度和面粉改良剂的改良效果，采用电子传感器测定拉伸阻力，准确可靠，可广泛应用于面粉厂、食品厂、种子选育推广、粮食储藏经营部门、粮油科研部门等。
功能特点：
1、抽屉式醒面箱，带弹簧和油阻尼导轨，开启轻柔顺滑。
2、封闭式圆弧外形，具有防尘保温之功能，外观美丽稳重大方。
3、同时显示多至5组拉伸曲线，方便对比差异。
4、结果保Access数据库格式，方便查阅。
5、电子传感器测定拉伸阻力，准确可靠。
6、程序自动零点校准，自动启动绘图。
7、计算机采集，分析数据，简洁高效。
拉伸仪技术参数：
样品重量：面粉300g+6g盐+蒸馏水
揉面器转速：83±2r/min，20r后自停
搓条器转速：15±1r/min
拉面钩速度：1.45±0.05cm/s
单位阻力：12.3±0.3mN/Eu
拉力测试方式：电子压力传感器
产品详情：
拉伸仪http://www.grain17.com/yq_class/yq_291_1.html
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