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瑞普乳酸钙食品级补充微量元素钙金丹乳酸钙乐达L-乳酸钙全水溶

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品牌: 瑞普
产品型号: 食品级
产品规格: 25kg/袋
产品作用: 营养强化剂
单价: 19.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 85475 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2025-09-25 15:04
浏览次数: 3
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公司基本资料信息
详细说明

CAS:814-80-2   

产品细度:60目的

含量99%,钙元素含量13%

质量标准:GB 1886.21-2016

品牌:瑞普/金丹   25公斤/袋

属于:矿物质产品   营养强化剂   

【产品名称乳酸钙

【产品性状】白色粉末    

分子式:C6H10CaO6·5H20  

分子量:308.3

乳酸钙的吸收率较高,人体耐受性极高,其风味平和,溶解性好,吸收好,可以广泛应用于食品、饮料、YI YAO等行业,还适用于食品的强化,现在较多的是作为一种强化钙源加入乳制品中。

【乳酸钙用量】

1、依据GB2760GB14880标准

2、FAO/WHO(1984)果酱和果冻,橘皮果冻,使PH值保持在2.8~3.5,200 mg/kgCa计;番茄罐头,800 mg/kg(丁状或片状)450 mg/kg(整装)(Ca计;葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kgCa计,酸黄瓜250 mg/kg;冷饮、食用酪蛋白酸盐,按GMP。3、作为钙的强化剂,可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。其吸收率是钙剂中的突出的。

【产品特色】L乳酸钙的优势在于溶解度大,在常温下溶解度在5%左右,溶解后呈澄清透明溶液,在热水中溶解迅速,一般饮品中可以用到乳酸钙。

【制法】在合成乳酸中用碳酸钙或氢氧化钙中和,趁热过滤,结晶并精制而得。

质量指标:GB 1886.21-2016

 

 

 

 

含量以干基计 %

98.0~101.0

水溶解试验

合格

加热减重5水 %

22.0~27.0

游离酸和游离碱

合格

+挥发性脂肪酸试验

合格

砷含量

≤2ppm

镁及碱金属 %

≤1

铅含量

≤10ppm

氯化物 %

≤0.05

重金属

≤20ppm

硫酸盐 %

≤0.075

铁盐

≤50ppm

氟化物 %

≤0.0015

\

\

1、乳酸钙在食品行业的用途

(1)乳酸钙适于强化各种饮料等,特别提出的是乳酸钙由于溶解性好,容易形成均一的凝胶化,常用作凝胶化剂;

(2)L-乳酸钙主要用于食品添加剂,补充人体缺钙,面包、糕点等缓冲剂、膨松剂,补钙剂。

2、乳酸钙在农产品及农业上的用途:

(1)乳酸钙用于鱼类和禽类养殖增加钙质。

(2)L-乳酸钙也是饲料添加剂,可增加牛奶产量,降低鸡蛋破壳率,促进幼畜生长。

【用途】:营养增补剂、酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。

【产品贮存】乳酸钙贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期24个月。

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