光锐解冻机利用低温、高湿度循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流组织，通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。低温高湿解冻设备不仅节省成本，更重要的是保持了产品原有特性及表面的感观新鲜度。
该解冻设备主要采用SUS304不锈钢制作，可根据客户要求定做，设备内部有循环系统，确保产品的解冻效果和时间，可接入加热系统，主要以蒸汽为主。可配套设备连续自动卤制线，实况流水线作业，符合卫生要求。
性能特点：
1）制冷系统：全自动化控制制冷温度，保证了解冻产品品质，保持产品的新鲜状态，高效安全稳定。
2）循环风系统：采用304材质不锈钢制作，风机采用优质轴流风机，安全稳定性好，保证食品卫生要求。
3）PLC自动操控系统：人性化操控，自动化精度高，温度曲线等显示精确，可自动化控制完成解冻过程，有多种解冻模式。
特点：
1、主要用于冷冻的鸡爪、猪蹄、鸭翅等肉类、鱼类、分割禽肉类的连续解冻。
2、节约水资源，水可多次用于解冻多种产品。
3、节约人工，只要一个工人就可完成（1T/h-10T/h）的产量。
4、可配套设备连接自动卤制线，实况流水线作业。
5、全不锈钢制造，符合食品卫生要求。
解冻优势：
1）解冻过程可阶段性控制
2）保持产品原有色泽
3）失水率低、小的蛋白质流失
4）产品解冻快速均匀、能耗低
5）抑制微生物的生长
6）单位面积使用率高
7）设备可作冷藏保鲜使用
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